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莱山区市场监管局全面加强学生用餐食品安全监
发表时间:2019-05-31 14:52     阅读次数:

  胶东在线5月21日讯(通讯员 谭文龙 周社明) 近日,莱山区市场监管局先后开展了“五毛食品”专项整治和校园周边食品安全专项整治。

  根据市局统一部署,结合实际,印发制定《关于进一步加强校园周边食品集中检查的通知》、《莱山区学校周边食品经营整治工作方案》,严格排查食品经营主体资格,加大对学校周边业户的监督检查,加强食品安全的舆论宣传。联合学校向学生和家长发放“远离五毛食品守护身体健康—致学生和家长的一封信”;执法人员结合排查向校园周边食品经营者发放了“致校园周边食品经营者的一封信”,要求业户落实主体责任,依法依规经营。各所排查学校(包括高中、初中、小学及幼托机构)周边200米食品经营者,突出校园周边的文具店、超市和食品摊点,以“五毛”食品、“三无”食品为重点,开展全覆盖检查,建立专项监管台账,确定监管责任人,确保每个点都有人监管。对违法违规行为,依法顶格进行处罚,对发现可能存在食品安全风险的产品(包装上带有误导消费者的宣传的),责令经营者立即停止销售,必要时查扣问题食品或实施监督抽检。对拒不改正或者整改不到位,以及销售“三无”、超过保质期、不符合食品安全标准的食品等违法行为的,要加大处罚打击力度。对未备案的校园周边食品摊点,第一时间通报给各街道办事处依法进行处置。

  进一步加强校外学生小饭桌的监管。这项工作一直是我们食品安全监管工作的薄弱环节,针对小饭桌经营大多在居民区、不容易发现的特点,近期,对辖区的小饭桌进行了调查摸底,主要是通过学校,发放学生就餐情况登记表,家长签字,进一步摸清辖区小饭桌的底数。

  进一步强化校内学生就餐食品安全。一方面,严格落实学校食堂季度检查制度,采取定期检查和不定期飞行检查相结合,督促各所加强学校食堂、集中用餐单位的监管,防止走过场。截止目前,第二季度学校检查已经接近尾声。同时,为进一步提高学校食堂的安全管理水平,开展了学校食堂第一期观摩活动,组织辖区高校食堂负责人、食品安全管理人员对滨州医学院食堂第二餐厅、烟台大学第一餐厅、山东工商学院翕苑餐厅进行现场观摩。各餐厅负责人分别介绍了各自的特色和亮点,执法人员结合各食堂功能区分、“明厨亮灶”视频监控、食品留样等方面进行详细讲解。通过观摩活动有效的增强了驻区学校食堂负责人、食品安全管理人员的食品安全意识,为食堂之间的取长补短,互相学习,共同提高搭建了平台,让每位参与活动的负责人既看到了优秀食堂的管理方式和做法,同时也反思了自身食堂安全管理的不足,达到了共同进步的效果。

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